22 สิงหาคม 2569 : อาจารย์ ดร.ไมตรี บุยขันธ์ ได้ทำการฝึกอบรมให้ความรู้กับ พนักงาน เจ้าหน้าที่และผู้บริหาร ในหลักสูตร “การวิเคราะห์เพื่อปรับปรุงขั้นตอนการทำงานด้วย Flow process chart” ครับ
ขอบคุณ บริษัท บีเฮ้าส์ จำกัด ด้วยครับ
ในสภาวะการแข่งขันทางธุรกิจที่ทวีความรุนแรงในปัจจุบัน องค์กรชั้นนำต่างมุ่งเน้นไปที่การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการบริหารจัดการทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด บริษัท บีเฮ้าส์ จำกัด ในฐานะองค์กรที่มุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศ เล็งเห็นว่าหัวใจสำคัญของการเติบโตที่ยั่งยืนไม่ได้อยู่ที่การเพิ่มทรัพยากรเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การ “ปรับปรุงกระบวนการทำงาน” ให้มีความกระชับ ลดความสูญเปล่า และสร้างมูลค่าเพิ่มในทุกขั้นตอนอย่างแท้จริง
แผนภูมิกระบวนการไหล หรือ Flow Process Chart คือเครื่องมือทางวิศวกรรมอุตสาหการระดับสากลที่ได้รับการยอมรับว่ามีประสิทธิภาพสูงสุดในการแจกแจงรายละเอียดการทำงาน โดยเป็นเทคนิคที่ใช้ในการวิเคราะห์ขั้นตอนการไหลของวัตถุดิบ ชิ้นส่วน พนักงาน และอุปกรณ์ที่เคลื่อนไปในกระบวนการพร้อม ๆ กับกิจกรรมต่าง ๆ เครื่องมือนี้ช่วยให้หัวหน้างานสามารถมองเห็น “ภาพลักษณ์ที่แท้จริง” ของงานผ่านสัญลักษณ์มาตรฐาน 5 ประการ ได้แก่ การปฏิบัติงาน (Operation), การเคลื่อนที่ (Transportation), การรอคอย (Delay), การตรวจสอบ (Inspection) และการเก็บ (Storage)
ปัญหาสำคัญที่มักพบในหน้างาน คือขั้นตอนการทำงานที่ซับซ้อนเกินความจำเป็น หรือขั้นตอนที่สืบทอดกันมาโดยขาดการตั้งคำถามถึงประสิทธิภาพ การใช้ Flow Process Chart จะช่วยให้หัวหน้างานสามารถแสดงให้เห็นถึงขั้นตอนย่อย ๆ ที่เกิดขึ้นในกระบวนการทำงาน เพื่อให้เห็นภาพได้ชัดยิ่งขึ้นและง่ายต่อการจัดการ ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดคือการช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานและระดับบริหารสามารถ “กำจัดงานที่ไร้ประสิทธิภาพและงานที่ไม่เกิดมูลค่าเพิ่ม” ออกไปได้อย่างเป็นระบบ
หลักสูตรนี้จึงถูกออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับบุคลากรระดับหัวหน้างานของ บริษัท บีเฮ้าส์ จำกัด เพื่อสร้างทักษะในการสังเกตและวิเคราะห์งานอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ โดยเน้นให้ผู้เข้าอบรมสามารถระบุจุดที่ควรปรับเปลี่ยนในกระบวนการเดิม (Before) และนำเสนอแนวทางการปรับปรุงใหม่ (After) ที่จับต้องได้จริง ผ่านการฝึกฝนใช้แบบฟอร์ม Flow Process Chart เพื่อสร้างมาตรฐานใหม่ในการทำงานที่จะช่วยลดระยะทาง ลดเวลา และลดความเหนื่อยล้าที่ไม่จำเป็นของพนักงาน การที่หัวหน้างานทุกแผนกมีความเข้าใจในการวิเคราะห์ Flow Process Chart ไปในทิศทางเดียวกัน จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่ทำให้บริษัท บีเฮ้าส์ จำกัด สามารถยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขัน สร้างวัฒนธรรมการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง (Kaizen) และนำไปสู่ความสำเร็จตามเป้าหมายขององค์กรอย่างสง่างาม
หัวข้อการอบรม (09.00-16.00)
ช่วงเช้า: Theory & Tool Visualization (3 ชั่วโมง)
| Session 1: ทำไมต้องทำ Flow Process Chart?
- ความหมายของแผนภูมิกระบวนการไหล
- การแสดงขั้นตอนย่อยด้วยแผนผังกระบวนการ (VSM) เพื่อความชัดเจน
- การกำจัดงานที่ไร้ประสิทธิภาพและงานที่ไม่เกิดมูลค่าเพิ่ม (Non-Value Added)
- ความสูญเสีย 8 ประการในกระบวนการทำงาน
Workshop: ตัวอย่างความสูญเสียในแผนกต่างๆ ของ บีเฮ้าส์
| Session 2: รู้จักอาวุธ (The 5 Symbols) เจาะลึกสัญลักษณ์มาตรฐาน 5 ตัว:
| Session 3: วิธีการบันทึกข้อมูล (How to Record)
- การใช้แบบฟอร์ม Flow Process Chart
- เทคนิคการสังเกตการณ์หน้างาน (Genba) เพื่อให้ได้ข้อมูลจริง ไม่ใช่ข้อมูลในจินตนาการ
- การวัดระยะทาง (Distance) และเวลา (Time) ในแต่ละขั้นตอน
| Session 4: Analysis with E-C-R-S
- การตั้งคำถามกับทุกสัญลักษณ์: “ทำไมต้องมีขั้นตอนนี้?”
- การนำหลักการ E-C-R-S มาใช้ปรับปรุง:
- E (Eliminate): ตัดขั้นตอน “รอคอย” หรือ “เคลื่อนย้าย” ที่ไม่จำเป็นออก
- C (Combine): รวมขั้นตอนตรวจสอบเข้ากับการปฏิบัติงาน
- R (Rearrange): จัดลำดับงานใหม่เพื่อลดระยะทาง
- S (Simplify): ทำงานให้ง่ายขึ้น
Workshop “Before & After” Activity: ให้แต่ละแผนกนำโจทย์งานจริงมาเขียน Flow Process Chart ปัจจุบัน (Before) ฝึกวิเคราะห์และระบุจุดที่ควรปรับเปลี่ยน (ตามคำถามในไฟล์: “ปรับเปลี่ยนอะไรๆ บ้างให้ระบุ?”) ออกแบบกระบวนการใหม่ (After) และคำนวณผลลัพธ์ที่คาดว่าจะได้ (เช่น ลดเวลาลง 20%)
แลกเปลี่ยนเรียนรู้ถามตอบ
